網(wǎng)絡(luò)圖

  日前一則題為“廚房刷碗海綿上竟有362種細(xì)菌半數(shù)具潛在致病性”的新聞報道引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注，甚至不少人被嚇了一大跳，我們廚房中常用的海綿竟然這么“毒”？

  報道中稱，德國吉森大學(xué)和慕尼黑赫爾姆茨研究所的一份研究報告顯示，廚房里使用過的刷碗海綿上的細(xì)菌多達(dá)362種，其細(xì)菌濃度遠(yuǎn)超人們想象，即使經(jīng)過清洗或微波爐消毒，也無法徹底去除。據(jù)稱，這是全球首份對使用過的廚房海綿做的詳細(xì)研究報告，相關(guān)內(nèi)容刊登在《科學(xué)報告》雜志上。

  報告還顯示，半數(shù)被檢測出的細(xì)菌具有潛在的致病性。一些細(xì)菌如約氏不動桿菌、奧斯陸莫拉菌（使用過的廚房海綿散發(fā)出來的難聞臭味就是由其引發(fā)）和人型金黃桿菌等，極容易讓老年人和免疫力差的病人感染。

  這項報告提醒，即使經(jīng)常清洗廚房海綿，甚至放在微波爐里消毒或曬干，海綿上還是會殘存大量細(xì)菌。研究人員認(rèn)為，雖然海綿清洗后短時間內(nèi)細(xì)菌減少了，但很快又會迅速生長，一方面是由于海綿的多孔結(jié)構(gòu)給細(xì)菌繁殖提供了理想場地；另一方面，潮濕和海綿上殘留的食物殘渣和污跡等營養(yǎng)物，也是導(dǎo)致細(xì)菌快速生長的原因。專家建議，使用一周就要更換。