進(jìn)入盛夏，市民對(duì)油煙和噪聲污染格外重視。昨天上午，記者跟隨環(huán)保、城管、工商、公安等部門組成的聯(lián)合檢查組一起上路，對(duì)興城路上餐飲單位進(jìn)行隨機(jī)抽查。檢查中發(fā)現(xiàn)，餐飲單位油煙擾民現(xiàn)象已得到極大改善，多數(shù)餐飲單位安裝上油煙凈化設(shè)備，并且依規(guī)守規(guī)經(jīng)營(yíng)，還有個(gè)別店家未用好油煙凈化器，自律意識(shí)不夠，缺少對(duì)油煙凈化裝置定期清洗和保養(yǎng)的意識(shí)。
記者直擊
多家安裝運(yùn)行油煙凈化器
上午10時(shí)許，檢查組來到興城路“小美食街”，這里餐飲單位較多。記者注意到，雖然還沒到中午，部分單位未開門，但是已有不少餐飲單位正常營(yíng)業(yè)。
檢查組隨機(jī)進(jìn)入一家較大的餐飲單位，該單位已正常營(yíng)業(yè)。在該飯店廚房記者看到，廚房?jī)?nèi)鍋爐上方有大型鐵皮罩，順著油煙排放管道，檢查組來到廚房門外，看到了環(huán)保裝置，并且已做封閉隔音處理?！拔议_飯店很久了，這個(gè)之前就裝起來了，畢竟飯店油煙大，環(huán)保裝置裝到位，我們也正常使用，對(duì)油煙凈化也有好處?！憋埖曦?fù)責(zé)人介紹。
隨后，記者跟隨檢查組隨機(jī)進(jìn)入第二家餐飲單位，該單位面積不算太大。在該飯店廚房?jī)?nèi)，記者也看到了廚房鍋爐上方的大型鐵皮罩。檢查組繼續(xù)順著油煙排放管道，來到了廚房外面，雖然該餐飲單位廚房較為簡(jiǎn)陋，但是油煙凈化裝置已安裝到位并且使用。在地面，記者注意到，擺放著一個(gè)較大的藍(lán)色有蓋塑料桶，里面盛放著餐飲垃圾?！拔覀儼凑找?guī)定，安裝并使用了油煙環(huán)保裝置，污水也進(jìn)行隔油隔渣處理?！痹擄埖曦?fù)責(zé)人介紹。
油煙怎樣排放才能合格達(dá)標(biāo)？環(huán)保局監(jiān)察支隊(duì)工作人員在現(xiàn)場(chǎng)介紹，應(yīng)該先通過集氣罩進(jìn)行收集，再進(jìn)入相關(guān)管道，經(jīng)過油煙凈化裝置后，再排入空中。
發(fā)現(xiàn)問題
油煙裝置定期清洗次數(shù)不夠
“這個(gè)油煙凈化裝置多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次？”檢查組工作人員現(xiàn)場(chǎng)詢問?！?-3個(gè)月清洗一次?！辈惋媶挝回?fù)責(zé)人介紹。
“通過檢查發(fā)現(xiàn)，這些餐飲單位基本已安裝油煙凈化裝置，也能夠正常開啟，但是清洗頻次還不夠，應(yīng)該增加清洗頻次，保證油煙凈化裝置的正常使用?！睓z查組工作人員如此表示。
隨后，記者跟隨檢查組發(fā)現(xiàn)一家新開飯店，環(huán)境相對(duì)整潔，但并未看到油煙凈化裝置?！拔覀儗?duì)其提出要求，3天內(nèi)，提供油煙凈化裝置的安裝證明、照片、合格證、檢測(cè)報(bào)告等完整的信息，去市環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)接受調(diào)查?！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員說道，“其他的調(diào)查飯店，我們也提出要求，營(yíng)業(yè)時(shí)正常開啟油煙凈化裝置，并且定期清洗，增加清洗頻次，做好記錄?！?nbsp;
“總體情況良好，油煙凈化裝置基本都安裝到位?！敝形?2時(shí)許，檢查組總結(jié)抽查情況，“但是少數(shù)商家還存在油煙凈化裝置定期清洗頻次不夠的問題，我們已經(jīng)提出整改?！惫ぷ魅藛T介紹，“我們還將定期驗(yàn)收，整改到位的可繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，整改不到位的將面臨處罰?！?
規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
“六個(gè)要求”給餐飲單位上規(guī)矩
在現(xiàn)場(chǎng)，檢查組給每家抽查的餐飲單位發(fā)了一封信，對(duì)于餐飲油煙提出“六個(gè)要求”：必須經(jīng)過環(huán)保審批備案，做到合法經(jīng)營(yíng)；必須做到污水經(jīng)隔油隔渣處理后，排入城市排污管網(wǎng)；必須安裝油煙凈化裝置，并正常運(yùn)行維護(hù)；做到餐飲油煙經(jīng)收集凈化處理排放去向合理；必須采取隔音降噪措施，做到廠界噪聲達(dá)標(biāo)排放；餐飲垃圾應(yīng)放在有蓋容器內(nèi)，廢棄油脂、餐廚垃圾得到集中收集和有效處理；必須使用清潔燃料，禁用煤炭木柴等高污染燃料。
油煙直排到底有何危害？“油煙如果不經(jīng)環(huán)保裝置直接排放，不僅僅對(duì)大氣污染產(chǎn)生巨大危害，它的廢氣無法排出留在室內(nèi)，對(duì)于餐飲業(yè)從業(yè)人員，包括廚師等人員的健康都將有所影響?！惫ぷ魅藛T講解。
如果不符合規(guī)定排放，究竟有無相關(guān)懲罰？“對(duì)于未達(dá)標(biāo)經(jīng)營(yíng)的，我們將依據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》《江蘇省大氣顆粒物污染防治管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)格依法查處?！?nbsp;