廚房油煙是健康公敵

古語云：“窮看廳堂，富看廚房”，隨著人們生活水平的提高，人們對廚房環(huán)境的追求也越來越講究，廚房作為一家人生活的重心，關系全家人的營養(yǎng)與健康，更是不能馬虎。

據(jù)專家驗證，廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系。當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??；當油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥?？梢哉f，廚房油煙已經(jīng)成為居家人士特別是婦女老人的健康公敵。

吸油煙機本質功能理性回歸

吸油煙機在廚房中的功能不言而喻，不少商家與消費者盲目選擇而忽略了吸油煙機最核心、最本質的功能。對廚電產(chǎn)業(yè)深有研究的上海極品策略品牌營銷策劃機構通過對全國20個大中城市隨機抽樣調查中發(fā)現(xiàn)，在“抽得干凈”、“清洗方便”、“性價比高”、“售后服務保障”、“外觀及色彩好看”等幾大因素中，有65%的消費者把“抽得干凈”作為選擇吸油煙機要考慮的核心功能因素，另外清洗方便占10%的比例，性價比高占10%，售后服務保障占10%，外觀及色彩好看占5%，看來在消費者健康意識越來越清晰的時代，吸油煙機的本質功能“抽得干凈”正在得到理性回歸。

傳統(tǒng)吸油煙機為何無法“趕走”廚房油煙

從上述分析中，我們可以發(fā)現(xiàn)選擇一款能否“抽得干凈”的吸油煙機成為能否“趕走”廚房油煙的關鍵。然而目前大多數(shù)家庭所采用的歐式或中式吸油煙機，外觀雖精美，卻難以抽凈油煙，其原因主要是：

1、吊頂設計，安裝高度大于700mm，吸風口遠離油煙發(fā)生源，油煙易擴散而四處蔓延，約30%的油煙彌漫在廚房空間中；

2、多采用濾網(wǎng)過濾油煙，油煙凈化率不足70%，致使風機及機體內腔大量積油，清洗很困難，功效快速下降，直至成為擺設；

3、電機功率較高，多在220~250W，屬高耗能產(chǎn)品。

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