昨天上午，有市民爆料稱，京華城的樓頂冒出陣陣濃煙，疑似起火。經消防部門證實，濃煙只是油煙管道出現(xiàn)故障所致，并無明火。

    據知情者透露，冒濃煙的是三樓的一家餐廳。事發(fā)后，立刻有群眾撥打119報警。消防員趕到現(xiàn)場查看，發(fā)現(xiàn)系油煙管道出現(xiàn)故障，導致濃煙未能及時排出。京華城的義務消防員在第一時間進行了處置，并很快消除了濃煙，未造成人員和財產損失。

    就在這起險情發(fā)生的前一天，12日中午，位于安康路的一家飯店的廚房起火。一開始是廚房的油煙機冒出火苗，工作人員趕緊使用滅火器滅火，不過并未能控制住火勢，火蔓延到了天花板。消防員接警后，立即趕到現(xiàn)場撲救。

    經過消防部門緊急撲救，明火很快被撲滅。經初步檢查，火災的原因疑似煙道內部長期未進行清理，油煙堆積所致，好在火情得到及時控制，并沒有造成太大的損失。

    接連兩天，兩家飯店的廚房出現(xiàn)險情。消防部門昨發(fā)布安全預警，提醒餐飲企業(yè)，廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，在操作使用過程中，若不按章操作，很容易發(fā)生泄漏、燃燒、爆炸以及液化氣中毒等事故。飯店應當對廚房內使用的燃料、用具進行定期檢查，遇到有損壞或者老化的，應當及時更換或者修理。對于廚房內的油煙管道清洗、內壁等油煙易堆積處，要經常進行清洗。對于超負荷、老化的線路應該及時進行增容或者替換。

    延伸  安全小貼士

    1.廚房常年與煤炭、氣火等打交道，燃料在燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產生的油煙很容易積聚，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就有可能引發(fā)火災。    

    2.在廚房里，裝修用鋁心電線代替銅心電線、電線不穿管等現(xiàn)象隨處可見。這些設施在油氣、煙氣等的長期腐蝕下，絕緣層老化變質極快，很容易發(fā)生漏電、短路起火等現(xiàn)象。    

    3.廚房用油也是引發(fā)火災的直接原因，油鍋烹調食物，因食用油溫度過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源起火是常有的現(xiàn)象，撲救時如果不得法會引發(fā)火災。